O que deseja fazer com essa Receita:

Em uma mesa de madeira cinza, contém um prato branco que comporta a canja de galinha e ao lado um pano florido nas cores amarelo e rosa.
Maggi
Testada

Canja de Galinha Nutritiva

Receita de Canja de Galinha Nutritiva saborosa feita com MAGGI Caldo Galinha, peito de frango, alho-poró, cenouras, abobrinha e batata picada.

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 50 min

Ingredientes

    • meia colher (sopa) de óleo
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 cebola picada
    • meia xícara (chá) de alho-poró
    • 300 g de peito de frango
    • 2 tomates sem pele e sem semente, picados
    • 3 tabletes de MAGGI Caldo Galinha
    • 2 cenouras raladas
    • 1 abobrinha ralada
    • 1 batata picada
    • 1 xícara (chá) de quinoa mista
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Utensílios necessários

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    Panela

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho, a cebola e o alho-poró.
  • 2.Acrescente o peito de frango e doure bem, dos dois lados.
  • 3.Coloque os tomates e deixe cozinhar até que os tomates comecem a desmanchar.
  • 4.Adicione um litro e meio de água, os tabletes de MAGGI Caldo, a cenoura, a abobrinha e a batata.
  • 5.Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
  • 6.Junte a quinoa e deixe no fogo baixo, por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozida.
  • 7.Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o.
  • 8.Volte o frango desfiado à panela e sirva a canja polvilhada com a salsa.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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