Cestinhas Crocantes Tropicais

Cestinhas crocantes com Sorvete PRESTIGIO NESTLÉ e frutas picadas

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 25 min

Compartilhar
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar link
Adicionar ao meu cardápio
0

Avalie esta receita

Ingredientes

Cestinha
- 3 claras
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 100 g de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- meia colher (chá) de essência de baunilha
Montagem
- 8 bolas de Sorvete PRESTÍGIO® (cerca de 80 g cada)
- 1 xícara (chá) de frutas picadas (manga, uvas verdes sem sementes, kiwi)

Utensílios necessários

Forno

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

Banner com sachê da nova Nestlé Aveia com 25g de proteína por 100g, com vitaminas do complexo B, C, D e zinco. Contém glúten.

Banner Receitas Nestlé com sopas, caldos, fondue e chocolate quente para aquecer o inverno. Acesse as receitas.

Banner azul do app Doce Jornada com celular exibindo cursos, pontos e botão de download na App Store e Google Play.

Banner colorido em vermelho e amarelo com celular, legumes e convite para seguir o canal de Receitas Nestlé no WhatsApp

Modo de Preparo

Cestinha

1.Em um recipiente coloque as claras e bata levemente com auxilio de um garfo.
2.Acrescente o açúcar de confeiteiro e a farinha de trigo e misture bem.
3.Derreta a manteiga, acrescente a baunilha e junte à massa, formando uma mistura homogênea.
4.Unte duas assadeiras grandes com manteiga e, com auxilio de uma colher, espalhe porções da massa, formando discos de 10 cm de diâmetro (modele a massa na assadeira como se fosse uma pequena panqueca, com espessura fina).
5.Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca 8 minutos, ou até que as bordas da massa comecem a dourar. Retire imediatamente da assadeira, com auxilio de uma espátula, e coloque cada disco sobre o fundo de um refratário pequeno emborcado.
6.Faça uma pequena pressão com a própria espátula (ou com um pano limpo) para molda-lo no formado do recipiente, formando as cestinhas.
7.Espere esfriar e retire as cestinhas com cuidado, deixando-as descansar sobre uma grade para que fiquem bem secas e crocantes. Reserve

Montagem

8.Em pratos de servir disponha as cestinhas, coloque uma bola do Sorvete PRESTÍGIO em cada uma delas, distribua as frutas ao redor e sirva a seguir.

Dicas

- Modele os discos na assadeira com as costas de uma colher . Para facilitar a modelagem, umedeça a colher em água fria.
- Se desejar, faça as cestinhas aos poucos, assando os discos de dois em dois.

Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.