Cheesecake de Iogurte Grego com Calda de Frutas Vermelhas e Manjericão

Massa da Cheesecake

Em um recipiente, misture o Biscoito TOSTINES com a manteiga e a água, até formar uma massa quebradiça.

Forre o fundo de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro) e reserve.

Creme de Iogurte

Em um liquidificador bata todos os ingredientes até que fique homogêneo.

Despeje o Creme sobre a massa reservada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos.

Leve à geladeira para esfriar, por cerca de 3 horas.

Calda de Frutas Vermelhas com Manjericão

Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o suco de limão e a água.

Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda, ainda com pedaços de frutas.

Desligue o fogo e misture as folhas de manjericão.

Espere esfriar e sirva sobre a cheesecake.