Cheesecake de Iogurte Grego com Calda de Frutas Vermelhas e Manjericão

Torta com massa de biscoito, recheio de Iogurte Nestlé GREGO e calda de frutas vermelhas com manjericão

RENDIMENTO: 16 fatias | PREPARO: 00:50 | DIFICULDADE: fácil

Massa:: 1 pacote de Biscoito TOSTINES Maisena triturado

2 colheres (sopa) de manteiga
Creme:: 2 ovos

4 potes de Grego Tradicional 400g (100 g cada)

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de amido de milho

1 pitada de sal
Calda de Frutas Vermelhas com Manjericão:: 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas

meia xícara (chá) de açúcar demerara

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de folhas de manjericão

Massa:: Em um recipiente, misture o Biscoito TOSTINES com a manteiga e 2 colheres (sopa) de água, até formar uma massa quebradiça. Forre o fundo de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro) e reserve.
Creme:: Em um liquidificador bata todos os ingredientes até que fique homogêneo. Despeje o Creme sobre a massa reservada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Leve à geladeira para esfriar, por cerca de 3 horas.
Calda de Frutas Vermelhas com Manjericão:: Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o suco de limão e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda, ainda com pedaços de frutas. Desligue o fogo e misture as folhas de manjericão. Espere esfriar e sirva sobre a cheesecake.

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