Cookies de Chocolate

Biscoitinhos de LEITE MOÇA® com pedacinhos de Chocolate Meio Amargo.

RENDIMENTO: 90 a 100 cookies PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

200 g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo
1 pitada de sal
1 pitada de bicarbonato de sódio
Para decorar:
100 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo cortado em quadrados pequenos

MODO DE PREPARO

1

Em uma batedeira, bata ligeiramente a manteiga e, mantendo-a ligada, acrescente aos poucos as gemas e o Leite MOÇA em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (aproximadamente 20 minutos batendo em velocidade média).

2

Desligue a batedeira e peneire, aos poucos, a farinha de trigo, o Chocolate NESTLÉ CLASSIC, o sal e o bicarbonato, misturando delicadamente com um batedor de arame de modo a obter uma massa lisa e homogênea. Reserve.

3

Bata as claras em neve e incorpore-as à massa.

4

Unte com manteiga duas assadeiras grandes e coloque nelas pequenas porções de massa, mantendo uma distância aproximada de 8 cm entre cada porção.

Para decorar:
5

Decore cada cookie com um pedacinho de Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até eles assarem por igual. Sirva a seguir.


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