Docinho de Leite Moça

Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata.

Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.

Transfira o conteúdo para uma panela, misture para ficar homogêneo e acrescente a manteiga.

Leve ao fogo por cerca de 8 minutos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Enrole em bolinhas e passe pelo coco queimado.

Coloque em forminhas de papel. Sirva.