Docinho de Leite Moça

Receita de Docinho de Leite Moça delicioso feito com Leite MOÇA cozido e coco queimado

Ingredientes

- 1 lata de Leite MOÇA® 395 g
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pacote de coco ralado queimado (100 g)

1.Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata.
2.Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
3.Transfira o conteúdo para uma panela, misture para ficar homogêneo e acrescente a manteiga.
4.Leve ao fogo por cerca de 8 minutos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
5.Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
6.Enrole em bolinhas e passe pelo coco queimado.
7.Coloque em forminhas de papel. Sirva.