Mini Pancakes sem Glúten com Geleia de Morango

Name: Mini Pancakes sem Glúten com Geleia de Morango
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 40
Cuisine: Americana,Local
Ingredients: 2 xícaras (chá) de morangos picados; 2 colheres (sopa) de açúcar demerara; 1 colher (chá) de suco de limão; meia xícara (chá) de água; 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral; 1 xícara (chá) de farinha sem glúten; 2 ovos; 1 colher (sopa) de açúcar demerara; 2 e meia colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1 pitada de sal; 10 morangos picados

Receita de Mini Pancakes sem Glúten com Geleia de Morango, fáceis e deliciosas, feitas com Iogurte NESTLÉ Natural Integral e farinha sem glúten

Dificuldade Fácil

Porções 40

Total 45 min

Utensílios

Panela

Liquidificador

Frigideira

Ingredientes

Geléia
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (chá) de suco de limão
- meia xícara (chá) de água
Massa
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- 1 xícara (chá) de farinha sem glúten
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 2 e meia colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Montagem
- 10 morangos picados

Modo de Preparo

Geléia

1. Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até formar uma geleia. Reserve.

Massa

2. Coloque em um liquidificador todos os ingredientes e bata bem.
3. Em uma frigideira, levemente untada com manteiga, coloque meia concha de massa no centro.
4. Deixe dourar e vire do outro lado.
5. Reserve e repita o processo com o restante da massa.

Montagem

6. Com auxílio de um aro pequeno (3 cm de diâmetro), corte disquinhos menores da massa.
7. Faça porções individuais, separe 4 disquinhos, passe um pouco da geleia reservada em 3 deles, e empilhe.
8. Finalize com um morango, espetando um palito no centro.
9. Repita até terminar os disquinhos de massa. Sirva.

SUSTENTABILIDADE

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Mini Pancakes sem Glúten com Geleia de Morango