Crepe de Chocolate com Morangos Sem Glúten

Massa

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Em uma frigideira média, untada com óleo, coloque uma porção da massa, cobrindo toda a superfície.

Leve ao fogo baixo e deixe fritar até secar a superfície.

Vire o crepe do outro lado e deixe-o fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve aquecido.

Recheio

Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e coloque os morangos deixando dourar por alguns instantes, para que amoleçam levemente (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e reserve.

Na mesma panela, misture o restante dos ingredientes e mexa bem, até engrossar levemente.

Montagem

Distribua metade do recheio entre os crepes reservados, colocando bem no centro de cada um deles.

Espalhe os morangos e dobre-os ao meio e depois ao meio novamente, formando um triângulo. Espalhe um pouco do recheio restante sobre cada um deles e sirva.