Mini Pancake de Aveia sem Glúten com Geleia de Abacaxi
Mini pancake de NESTLÉ® Farelo de Aveia Orgânico com geleia de abacaxi
RENDIMENTO:
40 mini pancakes (10 porções)
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Geleia de Abacaxi:
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1 xícara (chá) de abacaxi picado2 colheres (sopa) de açúcar mascavo1 pedaço de canela em pau3 cravos-da-índia
- Panqueca:
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1 pote de NESTLÉ Natural Desnatado 160gmeia xícara (chá) de Farelo de Aveia Orgânica NESTLÉmeia xícara (chá) de farinha de arrozmeia xícara (chá) de fécula de batata2 ovos1 colher (sopa) de açúcar mascavo2 e meia colheres (sopa) de óleo1 colher (sopa) de fermento em pó1 pitada de salmeia colher (chá) de canela em pó
MODO DE PREPARO
- Geleia de Abacaxi:
- Em uma panela, junte todos os ingredientes com 4 colheres (sopa) de água e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos. Reserve.
- Panqueca:
- Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira, levemente untada com óleo, coloque uma pequena porção de massa no centro. Deixe dourar e vire do outro lado. Reserve e repita o processo com o restante da massa. Reserve. Coloque sobre cada panqueca reservada um pouco de geleia de abacaxi. Sirva.
- DICA:
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- Se quiser pancakes crocantes, leve os disquinhos prontos ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.
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