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Muffin de Espinafre

Bolinho integral salgado de espinafre, pimentão amarelo e vermelho e gergelim branco

  • Total: 30min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 20min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 24

Ingredientes

  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 e meia xícara (chá) de folhas de espinafre picadas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de pimentão amarelo cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de gergelim branco

Modo de preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes, exceto o gergelim, até obter uma massa homogênea.

Distribua a massa em uma forma de mini cupcake, untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo integral.

Polvilhe o gergelim branco e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Utensílios

  • Forno
  • Assadeira Cupcake
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Maravilha!
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