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Um círculo azul com o texto Nestlé Aveias escrito em branco no centro.
Testada

Muffin de Espinafre

Bolinho integral salgado de espinafre, pimentão amarelo e vermelho e gergelim branco

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 24
  • Total 30 min

Ingredientes

    • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 2 ovos
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 e meia xícara (chá) de folhas de espinafre picadas
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
    • meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
    • 2 colheres (chá) de fermento em pó
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) de pimentão amarelo cubos pequenos
    • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho em cubos pequenos
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 1 colher (sopa) de gergelim branco

Utensílios necessários

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    Forno

  • srh_media_1745547794

    Assadeira Cupcake

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente misture todos os ingredientes, exceto o gergelim, até obter uma massa homogênea.
  • 2.Distribua a massa em uma forma de mini cupcake, untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo integral.
  • 3.Polvilhe o gergelim branco e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Dica de Ingrediente

Pimentões recheados são uma opção saborosa e versátil. Prepare-os em maiores quantidades e congele porções individuais para usar no futuro. Retire a parte branca interna do pimentão para reduzir sua característica indigesta.

Dica Alimentar

Varie as cores dos pimentões para adicionar uma apresentação vibrante aos pratos. Pimentões assados também podem ser usados em molhos e saladas.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os pimentões são ricos em vitamina C e antioxidantes. Considere incluí-los em preparações para aumentar o valor nutricional.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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