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Muffin de Espinafre

Bolinho integral salgado de espinafre, pimentão amarelo e vermelho e gergelim branco

Dificuldade Fácil

Porções 24

Total 30 min

Utensílios

Forno

Assadeira Cupcake

Ingredientes

- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 e meia xícara (chá) de folhas de espinafre picadas
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de pimentão amarelo cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de gergelim branco

Modo de Preparo

1. Em um recipiente misture todos os ingredientes, exceto o gergelim, até obter uma massa homogênea.
2. Distribua a massa em uma forma de mini cupcake, untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo integral.
3. Polvilhe o gergelim branco e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

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