Pãozinho de Talos

Receita de Pãozinho de Talos delicioso feito com folhas de talos, fermento biológico, farinha de trigo e ovos

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 12

Total 80 min

Utensílios

Tigela

Refratário

Forno

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de folhas de talos picados (brócolis, beterraba, espinafre, alho-poró)
- meia xícara (chá) de água para cozimento
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de sal
- 8 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento biológico

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque as folhas e talos dos legumes até ficarem macios. Reserve.
2. Em um liquidificador, bata as folhas e talos com a água. Junte o óleo, os ovos, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
3. Em um recipiente oval grande, coloque a farinha e o fermento e misture bem. Despeje a massa do liquidificador nesse recipiente e mexa até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove por cerca de 5 a 10 minutos até desgrudar das mãos. Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora dentro do recipiente, coberto com um pano de prato limpo ou até dobrar de tamanho.
5. Em uma assadeira, coloque o pão e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
6. Sirva acompanhado de geleia ou patês.

DICA

Os talos dos legumes, muitas vezes descartados, possuem uma variedade de benefícios para a saúde. Ao incluí-los em sua alimentação, você aproveita um perfil nutricional mais completo, obtendo nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras.

Aproveite e confira 7 dicas para não desperdiçar comida e tempo na cozinha: https://qbemqfaz.com.br/vida-equilibrada/desperdicio-de-comida

DICA

- Para Pãozinho de Beterraba, substituir os talos e as folhas por 2 beterrabas grandes cruas batidas em meia xícara (chá) de água.

SUSTENTABILIDADE

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Pãozinho de Talos