Fotografia em tons de branco, verde e marrom, com dois potinhos brancos contendo patê na cor rosa e mandioca chips, ao lado guardanapo verde com duas pimentas vermelhas, tudo sobre peça de madeira maciça.

Patê Brasileirinho

Receita de Patê Brasileirinho delicioso, feito com azeite, mandioca, manteiga, cebola, alho, pimenta dedo-de-moça, carne seca, queijo coalho, sal, NESTLÉ Creme de Leite e coentro

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Total: 40min

Preparação: 5min

Cozimento: 5min

Espera: 30min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 25

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Ingredientes

1 fio de azeite
1 xícara (chá) de mandioca cozida cerca de 200 g
1 colher (sopa) de manteiga
meia cebola pequena picada
meio dente de alho amassado
meia colher (chá) de pimenta dedo-de-moça em cubos
meia xícara (chá) de carne seca dessalgada e desfiada
meia xícara (chá) de queijo coalho picado
meia colher (chá) de sal
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

Em uma frigideira untada com o azeite, coloque as mandiocas e leve ao fogo, por cerca de 5 minutos apenas para selar e ficar levemente crocante. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Acrescente a pimenta dedo-de-moça, a carne seca, o queijo coalho e o sal e deixe refogar por cerca de 2 minutos.

Desligue o fogo, transfira para um liquidificador, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, a mandioca reservada e o coentro e bata até obter uma consistência cremosa.

Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Decore com uma folha de coentro e sirva.