Patê Brasileirinho
Receita de Patê Brasileirinho delicioso, feito com azeite, mandioca, manteiga, cebola, alho, pimenta dedo-de-moça, carne seca, queijo coalho, sal, NESTLÉ Creme de Leite e coentro
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Total: 40minPreparação: 5minCozimento: 5minEspera: 30min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 25
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 xícara (chá) de mandioca cozida cerca de 200 g
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia cebola pequena picada
- meio dente de alho amassado
- meia colher (chá) de pimenta dedo-de-moça em cubos
- meia xícara (chá) de carne seca dessalgada e desfiada
- meia xícara (chá) de queijo coalho picado
- meia colher (chá) de sal
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de coentro picado
Modo de preparo
Em uma frigideira untada com o azeite, coloque as mandiocas e leve ao fogo, por cerca de 5 minutos apenas para selar e ficar levemente crocante. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Acrescente a pimenta dedo-de-moça, a carne seca, o queijo coalho e o sal e deixe refogar por cerca de 2 minutos.
Desligue o fogo, transfira para um liquidificador, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, a mandioca reservada e o coentro e bata até obter uma consistência cremosa.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Decore com uma folha de coentro e sirva.
Utensílios
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Liquidificador
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Geladeira
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Frigideira
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