Patê de Batata Brava
Patê batata, tomate, tomilho, páprica, pimenta-do-reino decorado com pimenta dedo-de-moça
RENDIMENTO:
25 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 colher (sopa) de azeite1 cebola pequena picadameio dente de alho amassadomeia pimenta dedo-de-moça picada2 xícaras (chá) de batata cozida picada2 tomates sem pele e sem sementes, picado1 colher (chá) de tomilho frescomeia colher (chá) de sal1 pitada de pimenta-do-reino1 pitada de páprica1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione a pimenta, a batata, os tomates, o tomilho, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Mexa bem e refogue por cerca de 5 minutos. Transfira para um liquidificador, acrescente o Creme de Leite NESTLÉ e bata até obter um creme homogêneo. Decore com pimenta dedo-de-moça picada e sirva ainda morno ou leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- DICAS:
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- Se preferir um patê mais apimentado, acrescente mais 1 pitada de pimenta-do-reino ou use a pimenta dedo-de-moça inteira.
- Sirva acompanhado de tortillas de milho.
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