Patê Pomodoro com Crispy de Salame

Name: Patê Pomodoro com Crispy de Salame
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 25
Cuisine: Local
Ingredients: 4 fatias de salame; 1 tomate grande sem pele e sem sementes picado; meia colher (sopa) de extrato de tomate; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de ricota; 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite; 1 colher (chá) de azeite; 1 colher (chá) de sal; 1 pitada de orégano; 1 colher (sopa) de folhas de manjericão fresco

Patê de crispy de salame, queijo parmesão, ricota e NESTLÉ Creme de Leite

Dificuldade Fácil
Porções 25
Total 45 min

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Ingredientes

- 4 fatias de salame
- 1 tomate grande sem pele e sem sementes picado
- meia colher (sopa) de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de ricota
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de orégano
- 1 colher (sopa) de folhas de manjericão fresco

Utensílios necessários

Forno
Liquidificador
Geladeira

Modo de Preparo

1.Em uma assadeira pequena, coloque o salame e leve ao forno baixo (160°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que fique crocante. Reserve.
2.Em um liquidificador, bata os demais ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3.Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
4.Finalize com o salame reservado quebrado grosseiramente e sirva.

Dica

- Sirva acompanhado de fatias de pão italiano ou ciabatta.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.