Pirulitos Divertidos de Chocolate
Pirulitos de Chocolate Blend GAROTO com amêndoas, pistache e frutas secas
Ingredientes
- 250 g de Cobertura de Chocolate Blend GAROTO®
- 3 colheres (sopa) de amêndoas picadas
- 3 colheres (sopa) de pistache picados
- 3 colheres (sopa) de uvas-passas brancas picadas
- 3 colheres (sopa) de damascos picados
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate Blend e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto. Tempere a Cobertura, até chegar em 29°C.
Transfira a Cobertura para um saco de confeitar, corte um pouco da ponta e reserve.
Em uma travessa coberta com papel-manteiga, coloque um palito de pirulito, e faça uma bolinha de Cobertura na ponta para firmar bem.
Espere secar um pouco e então comece fazendo movimentos circulares aleatórios.
Polvilhe com amêndoa, pistache, uva-passa ou damasco e cubra novamente com mais uma camada de Cobertura.
Leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
Utensílios
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Geladeira
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Micro-ondas
Dicas
- Se desejar, não precisa colocar nenhum ingrediente adicional.
- Para fazer um pirulito mesclado, use também a Cobertura de Chocolate Branco GAROTO.
- Para essa preparação, finalize a temperagem em uma temperatura mais baixa, por se tratar de um acabamento mais delicado.
- Caso o pirulito esteja muito “frágil”, faça mais uma camada de Cobertura.
- Se preferir, ao invés de usar o saco de confeitar, utilize um cone feito com papel-manteiga.
- Para fazer um pirulito mesclado, use também a Cobertura de Chocolate Branco GAROTO.
- Para essa preparação, finalize a temperagem em uma temperatura mais baixa, por se tratar de um acabamento mais delicado.
- Caso o pirulito esteja muito “frágil”, faça mais uma camada de Cobertura.
- Se preferir, ao invés de usar o saco de confeitar, utilize um cone feito com papel-manteiga.
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