O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de um mousse de abacate dentro de um recipiente pequeno de vidro e fundo que está em cima de um miniprato de vidro branco.  Ao redor, um pano azul e branco com uma colher por cima, metade de um abacate aberto e um pedaço de limão siciliano.
Leite Moça
Testada

Puff de Abacate

Mousse de Leite MOÇA com abacate

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 280 min

Ingredientes

    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
    • 6 colheres (sopa) de água fria
    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 abacate grande
    • meia xícara (chá) de suco de limão
    • 4 claras
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • rodelas de limão
    • folhinhas de hortelã para decorar

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Geladeira

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, coloque a água fria e a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
  • 2.Bata no liquidificador o Leite MOÇA, o Leite NINHO, a polpa do abacate, o suco de limão, a gelatina e reserve.
  • 3.Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume.
  • 4.Misture delicadamente ao creme de abacate.
  • 5.Em uma forma funda (15 cm de diâmetro), coloque uma folha de acetato ao redor.
  • 6.Despeje a mistura, e leve à geladeira, por cerca de 4 horas.
  • 7.Decore com fatias de limão e folhinhas de hortelã. Sirva a seguir.

Congelamento

Se desejar congele o puff já pronto. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

Assuntos Relacionados

X