Mousse de Abacate com Creme de Leite
Receita de Mousse de Abacate com Creme de Leite deliciosa feita com abacate, NESTLÉ Creme de Leite, açúcar e claras
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Total: 195minPreparação: 15minEspera: 180min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 8
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 abacate grande (aproximadamente 800g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 4 claras
Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo baixo, em banho-maria, a gelatina com a água para dissolver.
Em um liquidificador, bata a polpa de abacate com 2 colheres (sopa) de açúcar, o NESTLÉ Creme de Leite e a gelatina dissolvida.
Em uma panela, misture as claras e com o açúcar restante e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
Incorpore ao creme de abacate delicadamente.
Despeje a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Sirva decorado com raspas da casca de limão.
Utensílios
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Liquidificador
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Batedeira
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Geladeira
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