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Mousse de Abacate com Creme de Leite

Receita de Mousse de Abacate com Creme de Leite deliciosa feita com abacate, NESTLÉ Creme de Leite, açúcar e claras

  • Total: 195min
    Preparação: 15min
    Espera: 180min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
  • 5 colheres (sopa) de água fria
  • 1 abacate grande (aproximadamente 800g)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 4 claras

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo baixo, em banho-maria, a gelatina com a água para dissolver.

Em um liquidificador, bata a polpa de abacate com 2 colheres (sopa) de açúcar, o NESTLÉ Creme de Leite e a gelatina dissolvida.

Em uma panela, misture as claras e com o açúcar restante e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

Incorpore ao creme de abacate delicadamente.

Despeje a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Sirva decorado com raspas da casca de limão.

Utensílios

  • Utensilio Liquidificador
  • Utensilio Batedeira
  • Utensilio Geladeira
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Maravilha!
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