Quiche no Copinho
Quiche de Biscoito NESFIT Integral com alho poró, pimentões e abobrinha feita no copinho
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Total: 40minPreparação: 15minCozimento: 25min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Massa
- 1 pacote de Biscoito NESFIT® Integral
- meia colher (chá) de orégano
Recheio
- meia colher (sopa) de azeite
- 1 talo de alho-poró picado
- meia xícara (chá) de pimentão amarelo picado
- meia xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- 1 abobrinha média cortada em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 2 colheres (sopa) de tomilho
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- meia colher (chá) de sal
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
Montagem
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador coloque o Biscoito NESFIT e o orégano e triture.
Reserve.
Recheio
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho poró, os pimentões e a abobrinha até que estejam macios. Retire e reserve.
Na mesma panela derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que a farinha esteja levemente dourada.
Acrescente o Leite MOLICO aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos, ou até formar um creme consistente.
Retire do fogo, junte o queijo parmesão ralado, os vegetais refogados reservados, o NESTLÉ Creme de Leite, o tomilho, a noz moscada, a pimenta do reino, o sal e o MAGGI Tempero e Sabor e misture bem.
Montagem
Em 10 copinhos ou recipientes de vidro/refratário pequenos, que possam ir ao forno, distribua o Biscoito NESFIT triturado reservado formando uma camada, coloque o creme de vegetais e finalize polvilhando com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno médio-alto (200°C) por cerca de 8 minutos ou até que esteja dourado.
Sirva a seguir.
Utensílios
- Liquidificador
- Forno
- Panela
- Forno
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