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Quiche no Copinho

Quiche de Biscoito NESFIT Integral com alho poró, pimentões e abobrinha feita no copinho

  • Total: 40min
    Preparação: 15min
    Cozimento: 25min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

Massa

  • 1 pacote de Biscoito NESFIT® Integral
  • meia colher (chá) de orégano

Recheio

  • meia colher (sopa) de azeite
  • 1 talo de alho-poró picado
  • meia xícara (chá) de pimentão amarelo picado
  • meia xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 1 abobrinha média cortada em cubinhos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 2 colheres (sopa) de tomilho
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes

Montagem

  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador coloque o Biscoito NESFIT e o orégano e triture.

Reserve.

Recheio

Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho poró, os pimentões e a abobrinha até que estejam macios. Retire e reserve.

Na mesma panela derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que a farinha esteja levemente dourada.

Acrescente o Leite MOLICO aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos, ou até formar um creme consistente.

Retire do fogo, junte o queijo parmesão ralado, os vegetais refogados reservados, o NESTLÉ Creme de Leite, o tomilho, a noz moscada, a pimenta do reino, o sal e o MAGGI Tempero e Sabor e misture bem.

Montagem

Em 10 copinhos ou recipientes de vidro/refratário pequenos, que possam ir ao forno, distribua o Biscoito NESFIT triturado reservado formando uma camada, coloque o creme de vegetais e finalize polvilhando com queijo parmesão ralado.

Leve ao forno médio-alto (200°C) por cerca de 8 minutos ou até que esteja dourado.

Sirva a seguir.

Utensílios

  • Forno
  • Liquidificador
  • Panela
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Maravilha!
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