Dica de Ingrediente
Para obter mais suco das laranjas, role-as sobre a superfície com a palma da mão antes de cortar.
Dica Alimentar
Use raspas de laranja para aromatizar bolos, biscoitos ou marinadas, adicionando um sabor cítrico fresco aos pratos.
O que deseja fazer com essa Receita:
Sorvete de Laranja e Acerola
O sorvete de laranja é a opção perfeita para quem busca sabor e leveza em uma sobremesa. Feito com ingredientes simples e nutritivos, ele combina a doçura da fruta com a cremosidade ideal.
Além de extremamente saboroso, é uma forma deliciosa de se hidratar nos dias mais quentes.
Prepare esta receita prática e faça com um doce caseiro que une prazer e frescor!
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 10
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Total 965 min
Ingredientes
- 1 polpa de laranja
- 1 polpa de acerola
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
Utensílios necessários
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Tigela
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Liquidificador
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Plastico filme
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Congelador
Modo de Preparo
- 1.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
- 2.Coloque em um recipiente, coberto com filme plástico, e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
- 3.Retire, bata novamente no liquidificador e leve ao freezer por cerca de 12 horas ou até endurecer. Sirva.
Dica Nutricional
A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico e absorver o ferro.
Perguntas frequentes
Qual a melhor laranja para fazer sorvete caseiro?
Para sorvete caseiro, a laranja-baía é a mais indicada. Ela apresenta sabor doce, pouca acidez e suculência equilibrada, proporcionando um sorvete cremoso e refrescante.
A laranja-pera também pode ser usada, mas a escolha da baía garante melhor equilíbrio entre doçura e intensidade do sabor cítrico.
Como evitar que o sorvete de laranja fique cristalizado?
Para evitar que o sorvete de laranja fique cristalizado, ele deve ser armazenado em recipiente hermético, preferencialmente coberto com filme plástico.
É recomendado bater a mistura antes de congelar e adicionar ingredientes que ajudam na cremosidade, como açúcar, mel ou um pouco de álcool.
Quanto tempo dura o sorvete de laranja no congelador?
O sorvete de laranja, quando armazenado corretamente no congelador, mantém a qualidade por cerca de 1 a 2 meses.
É importante mantê-lo bem fechado para evitar cristais de gelo e preservar o sabor.
Qual a diferença entre sorvete de laranja e gelato de laranja?
O sorvete de laranja é mais leve e aerado, com maior quantidade de ar incorporado, enquanto o gelato de laranja tem textura mais densa e cremosa, com sabor mais intenso, pois contém menos ar e mais fruta natural.
O sorvete de laranja combina com quais coberturas ou acompanhamentos?
O sorvete de laranja combina bem com calda de chocolate, frutas frescas como morango ou kiwi, granola crocante, lascas de amêndoas e chantilly.
Raspas de limão, biscoitos quebrados ou um toque de mel também encaixam muito bem na receita.
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