Fotografia em tons de verde em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, um prato branco quadrado contendo o Tartar. Ao lado, há um garfo e ao fundo, um pano verde com bolinhas.

Tartar de Abacate

Name: Tartar de Abacate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de abacate cortado em cubos; 4 colheres (sopa) de tomate vermelho sem semente cortado em cubos; 5 folhas de hortelã picada; Suco de meio limão; 1 pitada de sal; 3 cebolinhas; 1 ramo de salsinha; 1 colher (chá) de alho-poró picado; 4 folhas de hortelã; 1 pitada de sal; Suco de 1 limão; 1 colher (chá) de azeite

Receita de Tartar de Abacate delicioso feito com abacate, tomate, hortelã, limão, sal, cebolinha, salsinha, alho-poró e azeite

Dificuldade Fácil

Porções 1

Total 10 min

Utensílios

Tigela

Ramequim

Colher

Liquidificador

Ingredientes

Tartar
- 1 xícara (chá) de abacate cortado em cubos
- 4 colheres (sopa) de tomate vermelho sem semente cortado em cubos
- 5 folhas de hortelã picada
- Suco de meio limão
- 1 pitada de sal
Molho
- 3 cebolinhas
- 1 ramo de salsinha
- 1 colher (chá) de alho-poró picado
- 4 folhas de hortelã
- 1 pitada de sal
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de azeite

Modo de Preparo

Tartar

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem lentamente. Enforme com o auxílio de um aro de 10cm e deixe por alguns instantes até firmar.
2. Desenforme em um prato e sirva.

Molho

3. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Se necessário, adicione um pouco de água. Coe e sirva sobre o Tartar.

SUSTENTABILIDADE

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Tartar de Abacate