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Salada de Batata-doce Rústica, Frango Grelhado, Feijão-branco e Molho de Abacate
Salada de batata-doce com alecrim, molho de abacate com MAGGI Meu Segredo e tiras de frango grelhado
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Batata-doce:
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2 batatas-doces com casca, em cubos2 colheres (sopa) de azeite1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de alecrim fresco
- Molho de Abacate:
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meio abacate2 colheres (sopa) de azeite1 stick de MAGGI Meu Segredo
- Montagem:
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600 g de filé de frango grelhado, em tiras finas10 rabanetes cortados em 41 xícara (chá) de feijão-branco cozidomeia cebola roxa em fatias finas
MODO DE PREPARO
- Batata-doce:
- Em uma assadeira, coloque as batatas com o azeite, sal e o alecrim. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire o papel-alumínio, e volte ao forno por mais 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até as batatas estarem macias e douradas. Reserve.
- Molho de Abacate:
- Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes com 3 colheres (sopa) de água. Reserve.
- Montagem:
- Em um recipiente de servir, arrume todos os ingredientes. Sirva acompanhado do molho de abacate.
- DICA:
- - Decore com fatias de abacate e alecrim.
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