Fotografia de de três receitas, abobrinha recheada, hommus e brownie de frutas vermelhas vistas de cima sobre uma mesa de mad

Receitas Mais Saudáveis com Molico

Aprenda a fazer três receitas saudáveis e deliciosas com MOLICO® Desnatado, MOLICO® Zero Lactose e MOLICO® Fibras! Perfeitas para encaixar em uma rotina leve e equilibrada!

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seg, 13/01/2025

Abobrinha Recheada Vegetariana

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 20 min

Utensílios necessários

Tábua de Corte
Refratário
Tigela
Faca
Colher
Forno
Charlotte / molde da Baviera

Ingredientes

Abobrinha
- 2 abobrinhas italianas médias
- meia xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
Recheio
- 8 tomates-cereja cortados ao meio
- meio copo de Requeijão Light NESTLÉ®
- 4 colheres (sopa) de MOLICO® em Pó Desnatado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- meia xícara (chá) manjericão
- meia colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 1 colher (chá) de azeite

Modo de Preparo

Abobrinha

1.Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento.
2.Em uma panela, coloque-as e cozinhe com água e o sal até ficarem macias, porém as cascas ainda firmes, por cerca de 10 minutos, após ferver.
3.Retire a polpa com uma colher com cuidando para não quebrar a casca, formando umas barquinhas e reserve.

Recheio

4.Em um recipiente, junte a polpa, os tomatinhos, o requeijão, o MOLICO, pimenta-do-reino, o manjericão e o sal.
5.Recheie as barquinhas, polvilhe o queijo parmesão, a cebolinha-verde e o azeite. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por 5 minutos ou até dourar e sirva.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

SAIBA MAIS

Quer saber mais? Clique no link para conhecer como Molico pode te ajudar a fazer melhores escolhas dia sim, dia sim.
https://www.receitasnestle.com.br/molico

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Brownie de Cacau e Frutas Vermelhas Molico

Dificuldade Fácil
Porções 20
Total 45 min

Utensílios necessários

Refratário
Forno

Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 10 colheres (sopa) de Leite MOLICO Zero Lactose em Pó
- 1 e meia xícara (chá) de água morna
- meia xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de mandioca cozida espremida
- meia xícara (chá) de cacau em pó
- meia colher (sopa) de fermento em pó
- meia xícara (chá) de fécula de batata
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- meia xícara (chá) de framboesas e morangos picados

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, misture a farinha de linhaça com o MOLICO e 1 e a água morna e deixe hidratando por 10 minutos.
2.Em outro recipiente misture o óleo, a essência de baunilha e o açúcar mascavo.
3.Junte a mandioca, o cacau em pó, o fermento em pó, a fécula de batata e o bicarbonato de sódio.
4.Acrescente a mistura de linhaça e misture bem até que a massa fique homogênea.
5.Despeje a massa em uma assadeira (22 x 33 cm) untada com óleo e polvilhada com cacau em pó, distribua as nozes e as frutas vermelhas.
6.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

SAIBA MAIS

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Dica de Ingrediente

Use mandioca em pratos como bolinhos, purês, sopas ou como acompanhamento no lugar das batatas.

Dica Alimentar

Experimente receitas tradicionais de diferentes países que utilizam mandioca, como yuca frita, farofa de mandioca ou escondidinho.

Dica de Ingrediente

Armazene as nozes em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, para prolongar sua durabilidade e evitar que fiquem rançosas.

Dica Alimentar

As nozes podem ser usadas em saladas, sobremesas, pães e como aperitivo. Tostá-las levemente realça seu sabor.

Dica Nutricional

A mandioca é rica em carboidratos e uma boa fonte de energia. Aproveite seus benefícios nutricionais, mas consuma com moderação, pois tem um maior conteúdo calórico em comparação com outras fontes de carboidratos, como a batata branca ou a batata-doce.

Dica Nutricional

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras. Inclua-as em sua dieta para promover a saúde do coração e melhorar a função cognitiva.

Receita de Hommus com Molico Fibras

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 10 min

Utensílios necessários

Liquidificador

Ingredientes

- 1 lata de grão-de-bico escorrido
- 2 colheres (sopa) de MOLICO® em Pó Fibras
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1.Em um processador de alimentos, adicione todos os ingredientes e processe vigorosamente até obter uma mistura cremosa. Tempere com o sal.
2.Sirva com vegetais crus ou pães integrais.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

SAIBA MAIS

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Dica de Ingrediente

Ao cozinhar feijão em casa, prepare uma quantidade maior e congele porções individuais para facilitar o uso no futuro. Sempre comece o cozimento do feijão com água fria e adicione o sal após o cozimento; dessa forma, o feijão não ficará duro.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de feijão, como feijão preto, feijão carioca ou feijão vermelho, para variar os sabores nas suas receitas. Um ingrediente presente nas refeições diárias de vários países, o feijão é muito versátil e pode ser usado em diversas preparações. Experimente adicionar o feijão em receitas como saladas, sopas, farofas e até mesmo usar as sobras para fazer massa de bolinhos e descobrir usos surpreendentes.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Essa receita possui por porção: 29,5g de fibras; 51,5g de proteína; 638,2 de cálcio; 28,9mg de Vitamina C e 5,3mg de Vitamina E

Dica Nutricional

Combinar feijão com grãos como arroz ou milho forma uma proteína completa, o que é benéfico para vegetarianos e veganos. Para reduzir os gases derivados da fermentação do feijão durante a digestão, utilize a técnica de demolhar: deixe o feijão de molho em água por 6 a 12 horas antes de cozinhar, trocando a água uma vez durante esse período. Esse processo ajuda a reduzir os fatores antinutricionais e melhora a textura do grão.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.