Benefícios das leguminosas: venha aprender um pouco mais sobre elas!

Quer saber quais são as leguminosas, seus benefícios, como variar nas receitas do dia a dia e aprender novas receitinhas? Então, assista ao episódio de Básico do Básico da Nutrição e conta pra gente o que achou!

qui, 05/10/2023

Sopa de Lentilha

Dificuldade Fácil

Porções 8

COZINHADA POR 4 pessoas

Total 60 min

Utensílios

Panela

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 gomo de linguiça calabresa, em cubos pequenos (200 g)
- 1 dente de alho espremido
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de lentilhas cruas, lavadas e escorridas (320 g)
- 2 sachês de MAGGI® Caldo em Pó Legumes
- 2 litros de água
- 2 batatas grandes, em cubos médios
- 1 cenoura grande, em cubos médios

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite. Junte a linguiça e frite por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar.
2. Acrescente o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos, ou até que a cebola fique transparente.
3. Adicione a lentilha, o MAGGI Caldo em Pó e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos, com a panela semi tampada, ou até que a lentilha esteja macia.
4. Junte a batata e a cenoura e cozinhe por mais 15 minutos, ou até a batata e a cenoura ficarem macias. Sirva.