Imagem em tons claros com o título do programa Empadinha de Palmito com foto da receita e elementos de cozinha

Empadinha de Palmito com Nestlé Farelo de Aveia

Empadinha parece que é aquela receitinha que a gente só pode comer fora de casa, né? Nada disso! Neste episódio de "Surpresa na Mesa" a gente vai sim te surpreender com uma versão fácil e mais nutritiva desse salgado tão brasileiro: uma Empadinha de Palmito feita com NESTLÉ Farelo de Aveia. Confira!

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seg, 11/11/2024

Receita de Empadinha de Palmito com Nestlé Farelo de Aveia

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 40 min

Utensílios necessários

Panela
Tigela
Espremedor de batatas

Ingredientes

Recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- meia xícara (chá) de tomates-cereja picados
- 1 cebola grande picada
- 1 vidro de palmito pupunha picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reinho preta moída
- meia xícara (chá) de creme de ricota
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
Massa e Montagem
- 5 batatas-inglesas cozidas sem casca
- 1 colher (chá) de sal
- meia colher (chá) de páprica doce
- 1 xícara e meia (chá) de NESTLÉ® Farelo de Aveia
- 1 gema de ovo
- 1 ovo batido

Modo de Preparo

Recheio

1.Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, refogue os tomates, a cebola, o palmito e o milho muito bem até que dourem. Adicione o creme de ricota, misture e desligue o fogo. Espere esfriar antes de utilizar.

Massa e Montagem

2.Em um recipiente, amasse as batatas com um garfo ou mesmo amassador próprio. Adicione 1 colher (chá) de sal, a páprica e misture bem até que fique homogêneo. Adicione o NESTLÉ Farelo de Aveia aos poucos e vá misturando até dar o ponto certo de manusear (de acordo com o tamanho das batatas e a quantidade de líquido que soltam, você pode precisar de mais ou menos Farelo de Aveia). Incorpore a gema, misture bem e reserve.
3.Com a massa pronta, abra-a em forminhas de alumínio próprias para empadas, cobrindo bem a lateral. Adicione o recheio para preencher o interior, cubra com o restante da massa e pincele o ovo batido.
4.Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15-20, até que doure e fique crocante. Após esse tempo, retire do forno, espere esfriar e sirva.

Sustentabilidade

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Tempo de Resfriamento

Após rechear as empadinhas, é importante esperar o recheio esfriar antes de cobrir com a massa, para evitar que a umidade comprometa a consistência da massa.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Receita de Pão de Canela com Aveia

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 20 min

Utensílios necessários

Forno
Molde retangular

Ingredientes

- 3 ovos
- meia xícara (chá) de óleo de coco
- meia xícara (chá) de NESTLÉ® Farelo de Aveia
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 pitada de sal
- meia colher (sopa) de fermento químico em pó
- meia xícara (chá) de avelã ou outras castanhas de sua preferência

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto as avelãs.
2.Em uma forma retangular untada com óleo de coco, despeje a massa e polvilhe as avelãs por cima. Leve ao forno-médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
3.Sirva acompanhado de um chá.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica de Ingrediente

Armazene o mel em um local fresco e escuro, em um recipiente bem fechado, para evitar a cristalização. Se o mel cristalizar, aqueça-o suavemente em banho-maria para voltar à consistência líquida.

Dica Alimentar

Utilize o mel como adoçante natural em bebidas, sobremesas, marinadas e molhos. Também pode ser usado para adicionar um toque doce a pratos salgados.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.