Quem aí ama um ingrediente versátil que pode ser usado em saladas, sopas, refogados e até mesmo em pratos mais elaborados?
Se você pensou no repolho, acertou em cheio. Além de ser super acessível e fácil de encontrar, ele é um verdadeiro presente para a saúde.
Confira os benefícios do repolho, descubra diferentes maneiras de consumi-lo e ainda te apresentar algumas receitas incríveis para você se aventurar na cozinha. Surpreenda-se com a versatilidade dessa hortaliça.
Benefícios do Repolho
O repolho pode até parecer um ingrediente comum, mas ele carrega uma combinação poderosa de nutrientes, fibras e compostos bioativos que fazem toda a diferença na saúde.
A Nutricionista Bianca Moreira fala mais sobre este alimento, e porque ingeri-lo no dia a dia: " O repolho é rico em vitamina C, e K, fibras e antioxidantes, ele ajuda a fortalecer a imunidade, melhorar a digestão e até prevenir doenças crônicas. O repolho roxo, por exemplo, é especialmente rico em antocianinas, compostos que atuam na proteção cardiovascular e no combate aos radicais livre".
Além disso, o repolho é um aliado para quem busca manter o peso, já que é baixo em calorias e rico em fibras, proporcionando saciedade. Os benefícios do repolho vão além.
Ele contém compostos que podem auxiliar na prevenção de alguns tipos de câncer e no combate aos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce.
Que tal incluir mais dessa maravilha na sua alimentação?
Pode comer repolho todos os dias?
Sim, você pode desfrutar dos benefícios do repolho diariamente. É claro que, como em tudo na vida, o ideal é ter uma alimentação variada e equilibrada, mas o repolho pode, sem dúvidas, fazer parte do seu cardápio diariamente.
Seja em saladas, sucos, sopas ou refogados, ele adiciona sabor, textura e muitos nutrientes às suas refeições.
Pode comer repolho cru?
Com certeza. O repolho cru mantém todos os seus nutrientes intactos e ainda oferece uma crocância deliciosa às suas receitas.
Experimente adicioná-lo em saladas, sanduíches ou até mesmo como acompanhamento para petiscos. Uma dica para aproveitar melhor o repolho cru: corte-o bem fininho e tempere com um pouco de sal e limão para deixá-lo mais macio.
Receitas com Repolho
Agora que você já conhece os benefícios do repolho e sabe que pode consumi-lo diariamente, que tal colocar a mão na massa e preparar receitas deliciosas?
Selecionamos algumas opções de Receitas Nestlé para você se inspirar:
Salada de Repolho:
A clássica salada de repolho, ou coleslaw, é perfeita para acompanhar carnes, aves e peixes. Com um toque agridoce irresistível, ela é fácil de preparar e leva ingredientes simples como repolho, cenoura, maionese e vinagre.
Que tal experimentar essa delícia? Confira a receita completa de Coleslaw - Salada de Repolho.
Charutos Especiais:
Os charutos de repolho são uma opção reconfortante e saborosa para um almoço em família. Com um recheio irresistível de carne moída, arroz e temperos, eles são cozidos em um molho de tomate caseiro que deixa tudo ainda mais apetitoso.
Ficou com água na boca? Confira o passo a passo completo da receita de Charutos Especiais.
Yakissoba de Carne:
Para quem ama a culinária oriental, o yakissoba de carne é uma excelente pedida. Com legumes crocantes, macarrão e carne macia, esse prato é uma explosão de sabores e texturas.
E o melhor: o repolho entra em cena para adicionar ainda mais nutrientes e sabor ao yakissoba.
Pronto para se aventurar na cozinha? Aqui você encontra a receita completa de Yakissoba de Carne.
Vegetais no Menu: Receitas Nestlé para Sabor e Nutrição
Viu só como o repolho é um ingrediente incrível? Versátil, nutritivo e saboroso, ele pode ser a estrela de diversas receitas, desde as mais simples até as mais elaboradas.
E para te ajudar a incluir mais vegetais na sua rotina sem abrir mão do sabor, o Receitas Nestlé oferece uma variedade enorme de preparos com dicas e passo a passo para você se aventurar na cozinha.
Em Receitas Nestlé você encontra opções para todos os gostos e ocasiões, com a qualidade e praticidade que você merece.
Que tal começar hoje mesmo a transformar a sua alimentação e ter uma vida mais saudável e saborosa? Confira dicas de saúde e bem-estar.
Referências:
- https://ceagesp.gov.br/comunicacao/noticias/conheca-os-beneficios-do-repolho-verde-o-produto-da-semana-2210/
- https://oglobo.globo.com/saude/noticia/2024/04/17/os-incriveis-beneficios-do-repolho-ajuda-a-aumentar-o-colageno-e-reduzir-rugas.ghtml
- https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2021/11/10/repolho-roxo-e-branco-hortalica-ajuda-na-imunidade-e-saude-cardiaca.htm
