Quem não ama um brigadeiro cremoso para adoçar a vida? Essa delícia brasileira é perfeita para qualquer ocasião, e o melhor: é super fácil de fazer.
Vamos te ensinar como fazer brigadeiro de colher para você se deliciar com essa comida de conforto sempre que quiser.
Descubra dicas, segredos e variações incríveis para preparar o brigadeiro perfeito, desde a receita tradicional até opções gourmet e até mesmo como fazer brigadeiro de colher sem leite condensado..
Prepare-se para uma explosão de sabores.
História do brigadeiro: um doce nacional
Antes de colocarmos a mão na massa, que tal conhecer um pouco da história do nosso querido brigadeiro?
Essa delícia surgiu em meados de 1940, em plena campanha presidencial de Brigadeiro Eduardo Gomes.
Criado por mulheres, o doce levava leite condensado, chocolate em pó e manteiga – ingredientes que na época eram novidades no Brasil.
O sucesso foi tanto que o doce se popularizou com o nome do candidato, e hoje é patrimônio nacional!
Como fazer brigadeiro de colher tradicional
Para um brigadeiro de colher tradicional irresistível, siga nossa receita clássica:
Ingredientes:
- 1 lata de Leite MOÇA®
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES®
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o Leite MOÇA®, o Chocolate em Pó DOIS FRADES® e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura desgrude do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
- Retire do fogo e transfira para um recipiente.
- Cubra com plástico filme em contato com o brigadeiro para evitar a formação de película.
- Espere esfriar e finalize com chocolate granulado.
Confira a receita completa em Receitas Nestlé.
Versão gourmet do brigadeiro
Que tal dar um toque especial ao seu brigadeiro? Explore o mundo gourmet com ingredientes sofisticados e sabores inusitados!
Use chocolate belga, cacau em pó de alta qualidade, leite condensado caseiro e finalize com nibs de cacau, raspas de chocolate branco ou frutas vermelhas. As possibilidades são infinitas!
Confira a receita completa de brigadeiro gourmet.
Brigadeiro sem leite condensado
Para quem busca uma opção mais leve ou possui restrições alimentares, como fazer brigadeiro de colher sem leite condensado?
É mais fácil do que você imagina! Utilize leite de coco, tâmaras ou biomassa de banana verde para criar uma base cremosa e saborosa.
Adoce com mel, açúcar de coco ou xilitol e adicione cacau em pó para o sabor característico do brigadeiro.
Veja a receita completa de brigadeiro sem leite condensado.
Outros tipos de brigadeiro de colher
O brigadeiro de colher é versátil e permite diversas combinações de sabores! Explore outras opções deliciosas como:
- Brigadeiro de paçoca: adicione paçoca esfarelada à massa tradicional para um toque crocante e irresistível.
- Brigadeiro de pistache: incorpore pasta de pistache para um sabor sofisticado e uma cor vibrante.
- Brigadeiro de café: adicione café solúvel à massa para um toque aromático e energizante.
Para preparar qualquer um desses sabores na versão de colher, basta seguir o tempo de cozimento da receita tradicional, garantindo a cremosidade ideal.
Receitas Nestlé: doces em várias versões para você
Com este guia completo, você aprendeu como fazer brigadeiro de colher em diversas versões, desde a tradicional até opções mais elaboradas e saudáveis.
Agora é só escolher sua receita favorita e se deliciar. Receitas Nestlé é seu melhor aliado na cozinha, com dicas, passo a passo e inspirações para você preparar pratos incríveis com praticidade e qualidade.
