Brigadeiro de Pistache
Brigadeiro com pistache triturado – por Estefano Zaquini
RENDIMENTO:
25 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395gmeia caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha3 colheres (sopa) de pistache trituradomeia xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de pasta de pistache1 colher (sopa) de glucose de milhomeia xícara (chá) de pistache triturado para finalizar
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, o pistache triturado, a farinha de trigo, a pasta de pistache e a glucose de milho e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, ou até desgrudar do fundo da panela. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe descansar por cerca de 8 horas. Com as mãos untadas, enrole em forma de brigadeiros, passe no pistache triturado e sirva.
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