Se você está em busca de uma maneira de cozinhar em casa de forma saudável e descomplicada, então você veio ao lugar certo.
Hoje vamos entender o conceito de mindful eating ou alimentação consciente e como adotar essa prática pode transformar a sua rotina alimentar.
Imagine fazer refeições deliciosas que não só nutrem o corpo, mas também o espírito, tudo isso sem complicações.
Vamos descomplicar a cozinha e aprender a incrementar seus pratos com mais sabor, sempre mantendo o equilíbrio.
O que é Mindful Eating?
Mindful eating é a prática de estar completamente presente durante as refeições, prestando atenção aos sinais do corpo e apreciando cada mordida.
Aquele negócio de almoçar correndo algo requentado não tem vez por aqui.
Isso envolve escolher alimentos que realmente gostamos, comer devagar e reconhecer quando estamos satisfeitos.
Esse hábito pode ajudar a melhorar a digestão, controlar o peso e até mesmo reduzir o estresse.
Benefícios de comer de forma equilibrada
Manter uma alimentação equilibrada é essencial para a saúde geral. Ao escolher uma variedade de alimentos ricos em nutrientes, você garante que seu corpo receba tudo o que precisa para funcionar corretamente.
Aqui estão alguns benefícios de adotar uma dieta balanceada:
- Mais Energia: alimentos nutritivos fornecem a energia necessária para enfrentar o dia;
- Melhor digestão: comer com atenção ajuda a perceber quando estamos satisfeitos, evitando excessos; e uma boa mastigação auxilia na absorção dos nutrientes.
- Controle de Peso: manter o equilíbrio nas refeições pode ajudar a manter um peso saudável;
- Bem-Estar Mental: alimentar-se bem impacta positivamente o humor e a saúde mental.
Além disso, tudo, você passa a aproveitar melhor o sabor dos alimentos, principalmente nas refeições especiais onde você pode comer suas coisas favoritas sem peso na consciência.
Como praticar mindful eating no dia a dia
Implementar mindful eating na sua rotina não precisa ser complicado e aqui estão algumas dicas práticas para começar:
- Não julgue o seu alimento: comer sem julgamento é o ponto de partida para mantermos uma boa relação com os alimentos.
- Desconecte-se: evite distrações como televisão ou celular durante as refeições; caso fique incomodada com o silêncio, coloque uma música ambiente, crie uma playlist específica para cada refeição.
- Saboreie cada mordida: mastigue devagar e aproveite os sabores e texturas dos alimentos; utilize os 5 sentidos de maneira mais ampla.
- Faça pequenas reflexões: quais sensações você experimentou enquanto apreciava sua refeição? Ela te despertou alguma memória afetiva?
- Escute seu corpo: preste atenção aos sinais de fome e saciedade, comendo apenas quando realmente estiver com fome;
- Escolha com cuidado: opte por alimentos frescos e naturais, preferindo sempre os ingredientes de qualidade.
- Decore o ambiente: traga mais importância para o momento, deixe o ambiente mais agradável e receptivo, aqui vale toalha nova, louça e talher especial, sousplat, jogo americano, vasinho de planta.
Receitas Saudáveis e Saborosas
Para ajudar você a começar, separamos algumas receitas fáceis e saudáveis que seguem os princípios do mindful eating:
- Salada de Quinoa com Maggi: uma opção leve e nutritiva, cheia de sabor e texturas variadas.
- Sopa de Abóbora com Gengibre: perfeita para aquecer nos dias frios, essa sopa é rica em nutrientes e fácil de preparar.
- Frango ao Forno com Ervas: uma maneira simples e deliciosa de preparar frango, garantindo uma refeição equilibrada e saborosa.
Dicas para Incrementar Seus Pratos
Adicionar sabor aos seus pratos não precisa ser complicado. Aqui vão algumas dicas para dar um toque especial às suas receitas:
- Use ervas frescas: alecrim, manjericão, salsa e coentro podem transformar uma refeição.
- Tempere com especiarias: pimenta, cominho, páprica e cúrcuma são ótimas para adicionar sabor e benefícios à saúde.
- Acrescente textura: nozes, sementes, granola salgada e grãos inteiros (como grão de bico assado) adicionam crocância e nutrição.
- Levedura nutricional: esse tempero natural vai ajudar a aguçar o sabor das suas preparações.
- Sal de ervas ou gersal: o primeiro é feito com ervas desidratadas e sal e o segundo é feito com gergelim e sal, ambos vão trazer mais sabor às suas preparações e com redução no consumo de sal.
Receitas Nestlé: alimentação saudável com ingredientes de qualidade
Na busca por uma alimentação saudável e equilibrada, a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença. Receitas Nestlé tem opções que foram elaboradas para serem feitas com os melhores ingredientes, garantindo não só sabor, mas também nutrição.
Cozinhar em casa pode ser uma experiência prazerosa e recompensadora quando se tem à disposição opções simples, práticas e deliciosas.
Desde saladas frescas até pratos quentes reconfortantes, há sempre uma receita Nestlé perfeita para cada momento do seu dia.
Convidamos você a descobrir uma variedade de receitas que vão tornar suas refeições mais saudáveis e saborosas, te colocando perto de uma alimentação mais consciente onde o sabor é a estrela.
Com ingredientes de alta qualidade e passo a passo descomplicado, você vai ver como é fácil incorporar mindful eating na sua rotina.
