Merengue Suíço
Este Merengue é mais estável e resistente que o Francês e é muito utilizado no preparo de macarons. Nesta variação, as claras são cozidas com o açúcar, já não sendo necessário assar o preparo para aplicá-lo.
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Gostei bastante muito bem explicado!
Olá Liriel! Que bacana ler o seu comentário, é uma gratificação para nós. A nossa satisfação é a dos nossos consumidores. Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite! 😉
O merengue pode ser mantido fora de geladeira