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Merengue Italiano

O Merengue Italiano pode ser usado como cobertura de bolos ou até mesmo para substituir o creme de leite no preparo de mousses. É a versão mais técnica, porém a mais firme e estável, especialmente para ser mantido um pouco mais tempo fora de refrigeração, além de ter um sabor mais adocicado por conta do caramelo.

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