Pavê de Panettone GAROTO®

MODO DE PREPARO

1

Abra o Panettone Churros GAROTO®, corte-o em fatias de 3cm cada e, em seguida, corte cada fatia ao meio. Reserve.

Cremes:

2

Dissolva o amido de milho no leite. Leve a mistura em uma panela em fogo baixo juntamente com o creme de leite e o Leite MOÇA® e mexa até que fique levemente firme e levante fervura. Retira do fogo e divida o creme em duas partes iguais.

3

Em uma das partes adicione o GAROTO® Cobertura Chocolate ao Leite picado e misture para que derreta levemente, sem a necessidade de ficar completamente derretido. Na outra adicione o Leite MOÇA® de Colher Doce de Leite e a canela e misture.

Montagem:

4

Misture o leite e a canela. Em uma travessa quadrada (20x20 cm) coloque um pouco da mistura no fundo e cubra com as fatias do Panettone, preenchendo todos os espaços (se precisar, corte as fatias em pedaços menores para encaixar). Cubra com o creme de chocolate. Em seguida coloque o restante do Panettone e umedeça novamente com o leite. Cubra com o creme de doce de leite. Leve para gelar por no mínimo 3 horas. Finalize com o GAROTO® Chocolate em Pó 50% polvilhado e sirva em seguida.