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Costelinha com Molho Barbecue e Batatas Rústicas

Neste vídeo, Luke, Flávio e Patricia ensinam a preparar uma deliciosa Costelinha ao Molho Barbecue com Batatas Rústicas para mostrar que o lugar de pessoas com deficiência visual é na cozinha e onde elas quiserem!
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    Preparação: 95min
  •   Dificuldade: fácil
  •   Porções: 8 porções

Costelinha de Porco ao Molho Barbecue

Ingredientes

Molho Barbecue:

  • meia cebola ralada
  • meia xícara (chá) de vinagre
  • meia colher (chá) de pimenta calabresa
  • 2 xícaras (chá) de ketchup
  • 3 colheres (chá) de açúcar mascavo
  • 2 tabletes de MAGGI Caldo Costela
  • 4 colheres (sopa) de água fervente

Costelinhas:

  • 2 quilos de costelinha de porco aferventadas

Modo de Preparo

  1. Molho Barbecue:

    Em um recipiente, misture a cebola, o vinagre, a pimenta calabresa, o ketchup, o açúcar e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente e reserve.

  1. Costelinhas:

    Besunte as costelinhas com o molho reservado, coloque-as em uma assadeira grande (40 x 29 cm) e cubra com o restante do molho.

  2. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, virando na metade do tempo.

  3. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar. Sirva.


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    Preparação: 60min
  •   Dificuldade: fácil
  •   Porções: 6 porções

Batatas Rústicas

Ingredientes

  • 4 dentes de alho com casca
  • 5 batatas grandes com casca (cerca de 700 g)
  • 3 cebolas
  • 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
  • meia xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

  1. Amasse os dentes de alho mantendo a casca e corte as batatas em cubos e as cebolas em pétalas grandes.

  2. Coloque em uma assadeira, polvilhe o MAGGI Fondor, junte o vinagre balsâmico e o azeite e misture bem.

  3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.

  4. Retire o papel de alumínio, vire as batatas e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.