Biscoitos Bicolores

Massa

Em um recipiente, misture bem a manteiga, as gemas, o sal, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.

Junte o Leite NINHO, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo com as mãos, até obter uma massa lisa.

Divida a massa em duas partes e acrescente a uma delas, o Chocolate em Pó DOIS FRADES, misturando bem.

Reserve as duas massas.

Recheio

Em um recipiente, misture todos os ingredientes formando uma farofa.

Abra a massa branca (aproximadamente 20 x 30 cm) com um rolo, sobre um pedaço de plástico-filme e espalhe sobre ela o recheio.

Abra a massa escura, sobre um pedaço de plástico-filme com o mesmo formato e cubra a massa branca com o recheio.

Enrole tudo como um rocambole com o auxílio do plástico-filme e leve à geladeira para firmar por cerca de 30 minutos.

Corte rodelas não muito grossas (cerca de 2 cm), distribua em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.

Vire os biscoitos e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar. Sirva.