Fotografia em tons de amarelo, em uma bancada de madeira de cor branca. Ao centro, um prato redondo branco contendo os bolinhos.

Bolinho Caipira

Name: Bolinho Caipira
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Cuisine: Local
Ingredients: 1 kg de sobrecoxa de frango; 4 dentes de alho; 1 cebola grande; Sal a gosto; 1 maço de cheiro verde; 4 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango; 6 xícaras (chá) de farinha de milho

Receita da consumidora Fernanda Rodrigues, de Bolinho Caipira delicioso feito com sobrecoxas de frango e farinha de milho

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 90 min

Utensílios

Forno

Charlotte / molde da Baviera

Tigela

Colher

Frigideira

Ingredientes

- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- Sal a gosto
- 1 maço de cheiro verde
- 4 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango
- 6 xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o frango, o alho e a cebola picados e mexa até dourar.
2. Acrescente o sal, uma parte do cheiro verde picado e deixe cozinhar com água até cobrir.
3. Depois de cozido, veja se sobrou a quantidade de água para fazer a massa do bolinho, caso necessário, complete com água e deixe ferver. Reserve.
4. Em uma tigela, coloque a farinha de milho e o restante do cheiro verde picado. Coloque a água fervente na farinha de milho e mexa com uma colher até que fique homogênea.
5. Após isso, faça bolinhos e frite.

Bolinho Caipira