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O que deseja fazer com essa Receita:
Brigadeiro de Rapadura
Receita da consumidora Paloma Porto Gomes, de Brigadeiro de Rapadura, delicioso feito com Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite e rapadura
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Dificuldade Fácil
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Porções 25
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Total 90 min
Ingredientes
- 100 g de rapadura em pedaços
- 50 ml de água
- 2 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 790 g
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
Utensílios necessários
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Colher
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Forno
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Papel Pardo
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Charlotte / molde da Baviera
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Fogão CLIPSO Plus Precision SEB 8L
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela com fogo baixo, misture a rapadura e a água até que a rapadura derreta e vire um caramelo.
- 2.Em outra panela, misture o Leite MOÇA e o NESTLÉ Creme de Leite. Leve ao fogo médio, mexendo por cerca de 8-10 minutos até levantar fervura. Adicione a rapadura reservada e misture até que o brigadeiro atinja o ponto de enrolar.
- 3.Transfira para um prato untado, cubra com plástico-filme e deixe esfriar. Após esfriar, porcione quantidades do brigadeiro, faça bolinhas e passe-as no açúcar. Coloque em forminhas e sirva.
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