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Carpaccio de Frutas com Calda de Chocolate

Carpaccio de manga, kiwi, abacaxi e morango com calda de de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 20 min

Utensílios

Panela

Ingredientes

Carpaccio

1 manga tipo palmer, em fatias finas
2 kiwis em fatias finas
10 fatias finas de abacaxi cortadas ao meio
1 xícara (chá) de morangos em fatias finas

Calda

170 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de conhaque
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada

Modo de Preparo

Carpaccio

1. Em um prato grande, disponha as frutas em círculos, iniciando com a manga, depois o kiwi, o abacaxi e finalizando com os morangos no centro. Reserve.

Calda

2. Em um recipiente coloque o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve ao fogo, em banho-maria até derreter.
3. Acrescente a manteiga, o conhaque e a água.
4. Misture bem e coloque sobre as frutas reservadas. Salpique a castanha-do-pará e sirva.

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