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Fotografia em tons de verde e amarelo em uma bancada de madeira com uma toalha bege. Ao centro, um potinho verde redondo com o ceviche de manga, cebola e cereais Neston. Ao lado, um potinho com cereais e nachos. Ao fundo, uma manga inteira.

Testada

Ceviche de Manga com Nachos de Neston

Receita de Ceviche de Manga com Nachos de Neston delicioso feito com NESTON 3 Cereais, manga, cebola, azeite, coentro, pimenta dedo-de-moça e suco de limão

Dificuldade Médio
Porções 2
Total 50 min

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Ingredientes

Ceviche
- 2 mangas tipo palmer maduras, em cubos
- 1 cebola roxa média em fatias finas
- meia pimenta dedo de moça picada, sem sementes
- 1 colher (chá) de sal
- suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de coentro (opcional)
Nachos
- 6 colheres (sopa) de NESTON® 3 Cereais
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- 1 pitada de sal
- 100 ml de água morna

Utensílios necessários

Refratário
Tigela

Modo de Preparo

Ceviche

1.Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e misture-os levemente apenas para se incorporarem. Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos.

Nachos

2.Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos. Em seguida adicione a água morna aos poucos e vá misturando com um garfo e, em seguida com as mãos, até obter uma massa uniforme e homogênea.
3.Abra a massa entre dois plásticos filmes com a ajuda de um rolo até que ela fique com uma espessura de cerca de 2 mm. Em seguida corte-a em formato de triângulos e transfira-os para uma forma com papel manteiga untado. Leve ao forno médio (180º C) preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que doure e fique firme. Retire do forno e deixe esfriar.
4.Sirva o Ceviche de Manga gelado com os Nachos por cima e decore com NESTON.

Dica de Ingrediente

Congelar as folhas de coentro picadas em cubos de gelo com azeite de oliva para um uso fácil e rápido em preparações futuras.

Dica Alimentar

Adicione coentro fresco a pratos como guacamole, molhos e ceviche para um toque fresco e sabor característico.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

O coentro é uma excelente fonte de vitamina A e vitamina K. Use-o como tempero saudável para realçar o sabor dos pratos.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.