Fotografia em tons de azul e amarelo de uma bancada azul com um paninho azul com bolinhas brancas, um pote transparente com quatro colheres douradas e cinco potes transparentes com a mousse de manga, decorados com cubinhos de manga e uma folha de hortelã.

Mousse de Manga

Name: Mousse de Manga
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g; 1 manga grande picada; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 5 colheres (sopa) de água fria; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 3 claras; 3 colheres (sopa) de açúcar

Receita de Mousse de Manga deliciosa feita com Leite MOÇA

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 135 min

Utensílios

Liquidificador

Geladeira

Batedeira

Ingredientes

- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 manga grande picada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA , a manga, o suco de limão e reserve.
2. Em um recipiente, junte a água fria e a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
3. Adicione a gelatina ao creme de manga, misture bem.
4. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
5. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
6. Junte as claras em neve e incorpore-as delicadamente.
7. Distribua a mousse em taças e leve para gelar por cerca de 2 horas.

Mousse de Manga