O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia vista de cima em tons de branco, amarelo, roxo e laranja. Por cima de uma grade na cor preta contém um pano branco e beterraba, cenoura e mandioquinha cortadas. Ao lado um potinho vermelho com molho.
Gráfico de um coração amarelo com o logotipo de Leite Ninho Nestlé na cor verde escuro.
Testada

Chips de Vegetais com Molho

Receita de Chips de Vegetais com Molho delicioso, feito com beterraba, cenoura, mandioquinha, azeite, ovos cozidos e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral.

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 12
  • Total 60 min

Ingredientes

  • Chips

    • 1 beterraba pequena
    • 1 cenoura pequena
    • 1 mandioquinha pequena
    • 1 e meia colher (sopa) de azeite
    • meia colher (chá) de sal

  • Molho

    • 3 ovos cozidos
    • 1 pitada de sal
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 1 dente de alho pequeno (opcional)
    • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
    • suco de meio limão

Utensílios necessários

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    Refratário

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

Modo de Preparo

Chips

  • 1.Corte os legumes com a ajuda de um mandolin, um cortador de legumes ou uma faca, em rodelas bem finas. Coloque-os separadamente em 3 recipientes.
  • 2.Em cada um deles coloque meia colher (sopa) de azeite e o sal (dividindo em 3 partes), misturando delicadamente com as mãos para que todas as fatias fiquem temperadas.
  • 3.Disponha as fatias em uma assadeira antiaderente grande e leve para assar em forno baixo (160 °C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que os chips estejam crocantes, virando as rodelas a cada 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Molho

  • 4.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e reserve em geladeira até o momento de servir.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

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Avaliação da receita (3)

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Comentários (2)

Marta
03.11.2023

Receitas maravilhosas e saudáveis. Obrigadaaaaaaaaaa!

Chefe Receitas Nestlé
04.11.2023

Olá Marta, tudo certo? Nós que agradecemos a preferência! Não deixe de aproveitar mais receitas deliciosas como essa, viu? Temos centenas de opções que você vai adorar! 😍

MARÍA
17.12.2021

Amei tenho certeza que e uma delícia vou fazer

Chefe Receitas Nestlé
17.12.2021

Muito bom, não é mesmo! Faça, e depois venha nos contar oque achou, tenho certeza que ficará maravilhoso.?

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