Tartar de vegetais, favas e lulas ao aioli de tomates

Tartar de vegetais, lulas, favas cozidas e MAGGI Tempero e Sabor com molho Creme de Leite NESTLÉ, tomates e alcaparras

RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 00:30 | DIFICULDADE: fácil

Molho Aioli de tomates:: meia colher (sopa) de azeite

1 dente de alho picado

2 tomates maduros, sem sementes, picados

1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha

1 colher (sopa) de alcaparras picadas
Tartar:: 200 g de lula limpas e sem pele, cortadas em quadradinhos

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

meia colher (sopa) de tomilho fresco

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola em cubinhos

1 pimentão vermelho pequeno em cubinhos

1 xícara (chá) de favas cozidas

1 abobrinha pequena em cubinhos

1 cenoura pequena em cubinhos

1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes

Molho Aioli de tomates:: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e os tomates, até que estejam macios. Coloque em um liquidificador, acrescente o Creme de Leite NESTLÉ e as alcaparras e bata bem, ate formar uma preparação cremosa. Leve para gelar.
Tartar:: Tempere as lulas com sal, pimenta do reino e o tomilho. Aqueça uma frigideira com metade do azeite e doure rapidamente as lulas. Reserve. Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue a cebola e o pimentão ate que estejam macios. Junte as favas, a abobrinha, a cenoura e o MAGGI Tempero e Sabor e refogue tudo até que os vegetais estejam levemente macios (mas ainda firmes). Junte as lulas reservadas, misture, retire do fogo e leve para gelar. No momento de servir, enforme o tartar sobre um prato, com o auxilio de um aro ou recipiente redondo grande e, ao redor, disponha o Molho reservado. Sirva a seguir