Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Cinnamon Rolls

Pão doce em rodelas com uvas passas e nozes coberto com creme de Leite MOÇA

  • Total: 160min
    Preparação: 20min
    Cozimento: 45min
    Espera: 90min
    Servir: 5min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 30

Ingredientes

Massa

  • 4 tabletes de fermento biológico (60 g)
  • meia xícara (chá) de água morna
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® Total Cálcio 1L
  • 1 ovo
  • 5 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

  • 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • meia xícara (chá) de uvas-passas brancas
  • meia xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 1 xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® Total Cálcio 1L
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente grande, misture o fermento biológico na água morna por cerca de 10 minutos.

Acrescente a manteiga, o Leite MOLICO, o açúcar, o sal e o ovo.

Misture a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar fofa e soltar das mãos.

Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora.

Divida a massa em duas partes, abra com rolo de macarrão em uma superfície polvilhada com farinha de trigo.

Forme um retângulo com espessura de 0,5 cm. Repita o procedimento com a outra parte da massa.

Recheio

Espalhe, sobre os retângulos, a manteiga. Polvilhe o açúcar e a canela. Acrescente as uvas-passas e as nozes. Enrole e corte em rodelas de 3 cm.

Em uma forma forrada com papel-manteiga, coloque os cinnamons virados para cima, com uma distância de 5 cm entre eles e entre as bordas. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Reserve.

Cobertura

Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar.

Após iniciar fervura cozinhe por cerca de 2 minutos.

Cubra os cinnamons com o creme e sirva.

Utensílios

  • Forno
  • Panela
  • Refratário

Dica

- Se desejar, prepare um glacê com 1 lata de Leite MOÇA e 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro. Misture em uma tigela e cubra os cinnamons.
Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.

Você gostou desta receita? Conte para nós o que achou!

1 2 3 4 5