Sonhos recheados Bolinhos fritos recheados com creme de Leite MOÇA polvilhados com açúcar e canela RENDIMENTO: 30 sonhos | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 3 tabletes de fermento biológico (45g) 1 xícara (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral morno 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 xícara (chá) de manteiga 3 gemas 1 pitada de sal 5 xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio: meia medida (da lata ou caixinha) NINHO Forti+ UHT Integral meia colher (sopa) de amido de milho 1 gema 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite óleo para fritar canela em pó e açúcar, para polvilhar MODO DE PREPARO Massa: 1 Em um recipiente, dissolva o fermento no Leite NINHO e reserve. 2 Coloque metade do Leite MOÇA, a manteiga, as gemas e o sal, misture bem. 3 Acrescente o fermento dissolvido e misture. 4 Junte a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa lisa que solte das mãos. 5 Pegue pequenas porções de massa e enrole sobre uma superfície lisa, fazendo movimentos circulares com a mão, formando os sonhos. 6 Coloque os sonhos em uma assadeira enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer em local abafado até dobrar o volume. Recheio: 7 Em uma panela, misture o Leite MOÇA restante, o Leite NINHO, o amido de milho e a gema. 8 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 10 minutos, até obter um creme. 9 Retire do fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite , misture e deixe esfriar bem. 10 Frite os sonhos em óleo não muito quente, em fogo baixo, dourando-os por igual. 11 Escorra em papel absorvente, corte-os ao meio e recheio-os com o creme. 12 Polvilhe a mistura de açúcar e canela e sirva a seguir.