Sonhos Recheados
Bolinhos fritos recheados com creme feito de Leite MOÇA polvilhados com açúcar e canela
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Total: 65minPreparação: 45minServir: 20min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 30
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, dissolva o fermento no Leite NINHO e reserve. Coloque metade do Leite MOÇA, a manteiga, as gemas e o sal, misture bem.
Acrescente o fermento dissolvido e misture. Junte a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa lisa que solte das mãos. Pegue pequenas porções de massa e enrole sobre uma superfície lisa, fazendo movimentos circulares com a mão, formando os sonhos.
Coloque os sonhos em uma assadeira enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer em local abafado até dobrar o volume.
Recheio
Em uma panela, misture o Leite MOÇA restante, o Leite NINHO, o amido de milho e a gema.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 10 minutos, até obter um creme. Retire do fogo, junte o Creme de Leite NESTLÉ, misture e deixe esfriar bem.
Montagem
Frite os sonhos em óleo não muito quente, em fogo baixo, dourando-os por igual.
Escorra em papel absorvente, corte-os ao meio e recheio-os com o creme.
Polvilhe a mistura de açúcar e canela e sirva a seguir.
Utensílios
- Panela
