Brioches
Pão de origem francesa com manteiga, ovos e NESTLÉ® Creme de Leite
INGREDIENTES
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3 tabletes de fermento biológico (45 g)meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral morno5 colheres (sopa) de açúcar4 ovos150 g de manteiga derretida1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite1 colher (chá) de sal5 xícaras (chá) de farinha de trigo2 gemas
MODO DE PREPARO
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Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no Leite NINHO. Junte o açúcar, os ovos, a manteiga, o NESTLÉ Creme de Leite e o sal e misture bem com um batedor de arame. Transfira a massa para uma batedeira, acrescente a farinha de trigo e bata bem. Desligue a batedeira, cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume. Em uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo, abra a massa e sove mais um pouco. Modele 20 bolinhas pequenas e coloque em forminhas de empada (6 cm de diâmetro) untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo. Pincele as gemas e deixe descansar por mais 20 minutos. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.
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