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Creme de Leite Moça e Laranja com Crosta Folhada

Creme de Leite MOÇA, laranja e anis estrelado coberto com massa folhada

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 55 min

Utensílios

Forno

Refratário

Ingredientes

Creme

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
3 gemas
meia colher (sopa) de essência de baunilha
raspas da casca de 1 laranja
3 anis-estrelado
4 laranjas bahia

Cobertura

200 g de massa folhada
rodelas finas de 1 laranja

Modo de Preparo

Creme

1. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos, para que pegue o sabor do anis.
2. Retire os anis, e em 10 recipientes refratários individuais, distribua o creme até 2/3 da capacidade. Reserve.

Cobertura

3. Corte a massa folhada em tiras e cubra os recipientes reservados, formando um gradeado.
4. Coloque-os em uma assadeira, e leve ao forno médio (200°C), preaquecido, por 40 minutos, ou até que o creme esteja firme e o folhado dourado. Sirva a seguir.

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