Creme de Leite Moça e Laranja com Crosta Folhada
Creme de Leite MOÇA, laranja e anis estrelado coberto com massa folhada
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Total: 55minPreparação: 5minCozimento: 40minEspera: 10min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Creme
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 3 gemas
- meia colher (sopa) de essência de baunilha
- raspas da casca de 1 laranja
- 3 anis-estrelado
- 4 laranjas bahia
Cobertura
- 200 g de massa folhada
- rodelas finas de 1 laranja
Modo de preparo
Creme
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos, para que pegue o sabor do anis.
Retire os anis, e em 10 recipientes refratários individuais, distribua o creme até 2/3 da capacidade. Reserve.
Cobertura
Corte a massa folhada em tiras e cubra os recipientes reservados, formando um gradeado.
Coloque-os em uma assadeira, e leve ao forno médio (200°C), preaquecido, por 40 minutos, ou até que o creme esteja firme e o folhado dourado. Sirva a seguir.
Utensílios
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Forno
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Refratário
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