Creme de Leite MOÇA e Laranja com Crosta Folhada
Creme de Leite MOÇA, laranja e anis estrelado coberto com massa folhada
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
médio
INGREDIENTES
- Creme:
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g3 gemasmeia colher (sopa) de essência de baunilharaspas da casca de 1 laranja3 anis-estrelado4 laranjas bahia
- Cobertura:
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200g de massa folhadarodelas finas de 1 laranja
MODO DE PREPARO
- Creme:
- Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos, para que pegue o sabor do anis. Retire os anis, e em 10 recipientes refratários individuais, distribua o creme até 2/3 da capacidade. Reserve.
- Cobertura:
- Corte a massa folhada em tiras e cubra os recipientes reservados, formando um gradeado. Coloque-os em uma assadeira, e leve ao forno médio (200°C), preaquecido, por 40 minutos, ou até que o creme esteja firme e o folhado dourado. Sirva a seguir.
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