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Testada

Cueca Virada

Name: Cueca Virada
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Local
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara (chá) de açúcar refinado; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) de cachaça ou vinagre de álcool; 4 colheres (sopa) de água; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento químico em pó; meia xícara (chá) de açúcar refinado; 4 colheres (chá) de canela em pó

Receita de Cueca Virada deliciosa feita com ovo, açúcar, cachaça, manteiga, farinha de trigo, fermento e canela

Dificuldade Fácil
Porções 30
Total 60 min

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Ingredientes

- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de cachaça ou vinagre de álcool
- 4 colheres (sopa) de água
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- meia xícara (chá) de açúcar refinado
- 4 colheres (chá) de canela em pó

Utensílios necessários

Tigela
Faca
Colher
Forno
Colher de pau
Papel Toalha
Rolo de massa
Charlotte / molde da Baviera

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, misture o ovo, o açúcar, a manteiga e a cachaça/vinagre até obter uma massa rugosa. Em seguida, adicione a água, misturando com as mãos e adicione metade da farinha. Por fim, adicione o restante da farinha e o fermento, misture e transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e trabalhe-a por cerca de 8-10 minutos ou até que fique lisa.
2.Abra a massa com um rolo, deixando-a com cerca de 30 x 40 cm e, com uma faca, faça retângulos de 4 x 8 cm e, neles, faça um corte no meio. Em seguida, enrole uma das laterais para dentro do corte no meio, fazendo isso com toda a massa.
3.Frite cada um em óleo quente até dourar, tomando cuidado para não queimar por fora. Escorra e coloque-os sobre papel toalha para secarem e passe-os, ainda quentes, no açúcar e canela. Sirva.

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.