SUSTENTABILIDADE
Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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O que deseja fazer com essa Receita:
Quebra-Queixo
Receita de Quebra-Queixo tradicional feito com coco fresco, açúcar, manteiga e água
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 15
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Total 60 min
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Utensílios necessários
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Panela
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela grande, misture o açúcar, a água e o vinagre de maçã. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver até obter uma calda em ponto de fio médio (cerca de 10 minutos).
- 2.Adicione o coco ralado e a manteiga à calda e continue cozinhando em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e adquira uma coloração caramelizada. Desligue o fogo e espere a mistura esfriar um pouco, até que esteja morna, mas ainda moldável.
- 3.Sobre uma superfície limpa e untada, pegue porções da mistura e modele em pequenas porções arredondadas. Transfira-a para cima de um papel manteiga e deixe esfriar completamente.
- 4.Sirva a seguir.
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