Cupcake de Leite Ninho com Recheio de Manga
Receita de Cupcake de Leite Ninho com Recheio de Manga delicioso feito com purê de manga e Leite em Pó NINHO Zero Lactose
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Total: 60minPreparação: 15minCozimento: 30minServir: 15min
- 2 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 15
Ingredientes
Massa do Bolo
- 3 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO® Zero Lactose
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de água
Cobertura
- 1 e meia xícara (chá) de Leite em Pó NINHO® Zero Lactose
- meia xícara (chá) de água fervente
Montagem
- 1 xícara (chá) de purê de manga ou da geleia da sua preferência
- Leite em Pó NINHO® Zero Lactose para polvilhar
Modo de preparo
Massa do Bolo
Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar, até obter um creme claro.
Adicione os demais ingredientes, pela ordem, acrescente a água e misture cuidadosamente.
Distribua a massa em 15 forminhas para cupcake, untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Cobertura
Em um liquidificador, bata a água fervente com o Leite em Pó NINHO Zero Lactose por cerca de 2 minutos, ou até que fique cremoso. Reserve.
Montagem
Com o auxílio de uma faca ou boleador, corte um círculo no topo de cada cupcake e retire o topo e pressione levemente a massa do bolo, para ter um espaço para colocar o recheio.
Recheie cada bolinho com meia colher (sopa) da manga amassada e cozida, tampe com o círculo de bolo, cubra com 1 colher (sopa) da cobertura de Leite NINHO cremoso e polvilhe Leite NINHO.
Utensílios
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Assadeira Cupcake
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Forno
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Liquidificador
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