Cupcake de Leite NINHO com Recheio de Manga Bolinhos recheados com purê de manga e cobertos com creme de Leite NINHO Zero Lactose RENDIMENTO: 15 porções | PREPARO: 00:50 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Bolo: 3 ovos meia xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO Zero Lactose 4 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 1 xícara (chá) de purê de manga ou da geleia da sua preferência Cobertura: 1 e meia xícara (chá) de leite Leite em Pó NINHO Zero Lactose Montagem: Leite em Pó NINHO Zero Lactose para polvilhar MODO DE PREPARO Bolo: Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar, até obter um creme claro. Adicione os demais ingredientes, pela ordem, acrescente 1 xícara (chá) de água e misture cuidadosamente. Distribua a massa em 15 forminhas para cupcake, untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Reserve. Cobertura: Em um liquidificador, bata meia xícara (chá) de água fervente com o Leite em Pó NINHO Zero Lactose e o açúcar por cerca de 2 minutos, ou até que fique cremoso. Reserve. Montagem: Com o auxílio de uma faca ou boleador, corte um círculo no topo de cada cupcake e retire o topo e pressione levemente a massa do bolo, para ter um espaço para colocar o recheio. Recheie cada bolinho com meia colher (sopa) da manga amassada e cozida, tampe com o círculo de bolo, cubra com 1 colher (sopa) da cobertura de Leite NINHO cremoso e polvilhe Leite NINHO. DICA: - Para fazer o purê de manga, leve ao fogo 1 xícara (chá) de manga picada com meia xícara (chá) de água e cozinhe, mexendo de tempos em tempos, até adquirir a consistência de purê.