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Testada

Cupcake Encantado

Name: Cupcake Encantado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 1 clara; meia xícara (chá) de abóbora picada (75 g); 3 colheres (sopa) de azeite; 5 colheres (sopa) de açúcar demerara; 5 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO® Instantâneo; meia xícara (chá) de água; meia xícara (chá) de farinha de trigo; 5 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de fermento em pó; meia colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) de Leite em Pó NINHO® Instântaneo (11 5 g); 1 colher (sopa) de suco de laranja; 1 xícara (chá) de frutas picadas (manga kiwi e morango)

Bolinho de abóbora, Leite em pó NINHO Levinho e NESTLÉ Aveia Flocos Finos coberto com frutas

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 40 min

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Ingredientes

Cupcake
- 1 clara
- meia xícara (chá) de abóbora picada (75 g)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 5 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 5 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO® Instantâneo
- meia xícara (chá) de água
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- meia colher (chá) de essência de baunilha
Montagem
- 1 colher (sopa) de Leite em Pó NINHO® Instântaneo (11,5 g)
- 1 colher (sopa) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de frutas picadas (manga, kiwi e morango)

Utensílios necessários

Forno
Assadeira Cupcake
Liquidificador

Modo de Preparo

Cupcake

1.Em um liquidificador bata a clara, a abóbora, o azeite, o açúcar demerara, o Leite NINHO e a água.
2.Transfira para um recipiente e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, a NESTLÉ Aveia e misture.
3.Adicione o sal, o fermento em pó e a essência de baunilha, misturando bem.
4.Coloque a massa em forminhas de cupcake, enchendo-as até a metade e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Montagem

5.Em um recipiente, misture o Leite NINHO com o suco de laranja (ou pela mesma quantidade de água se preferir) até obter uma mistura homogênea.
6.Espalhe sobre os cupcakes e decore com uma pequena porção das frutas. Sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Para obter mais suco das laranjas, role-as sobre a superfície com a palma da mão antes de cortar.

Dica Alimentar

Use raspas de laranja para aromatizar bolos, biscoitos ou marinadas, adicionando um sabor cítrico fresco aos pratos.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.

Dica Alimentar

Utilize morangos frescos em saladas, sobremesas, smoothies e como cobertura para cereais e iogurtes. Também podem ser usados em compotas e geleias.

Dica Nutricional

A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico e absorver o ferro.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.