Cupcake Encantado Bolinho de abóbora, Leite em pó NINHO® Levinho e NESTLÉ® Aveia Flocos Finos coberto com frutas RENDIMENTO: 10 unidades (45 g cada) | PREPARO: 00:35 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Cupcake: 1 clara meia xícara (chá) de abóbora picada (75 g) 3 colheres (sopa) de azeite 5 colheres (sopa) de açúcar demerara 5 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO Levinho (57,5g) meia xícara (chá) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ 1 pitada de sal 1 colher (chá) de fermento em pó meia colher (chá) de essência de baunilha Montagem (opcional): 1 colher (sopa) de Leite em Pó NINHO Levinho (11,5 g) 1 colher (sopa) de suco de laranja 1 xícara (chá) de frutas picadas (manga, kiwi e morango) MODO DE PREPARO Cupcake: Em um liquidificador bata a clara, a abóbora, o azeite, o açúcar demerara, o Leite NINHO e meia xícara (chá) de água. Transfira para um recipiente e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, a NESTLÉ Aveia e misture. Adicione o sal e o fermento em pó, misturando bem. Coloque a massa em forminhas de cupcake, enchendo-as até a metade e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Montagem (opcional): Em um recipiente, misture o Leite NINHO com o suco de laranja (ou pela mesma quantidade de água se preferir) até obter uma mistura homogênea. Espalhe sobre os cupcakes e decore com uma pequena porção das frutas. Sirva a seguir.