Docinho de milho verde

Docinho de LEITE MOÇA® e milho verde

RENDIMENTO: 40 docinhos PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 lata de milho-verde
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
manteiga para untar
açúcar cristal para passar os docinhos

MODO DE PREPARO

Escorra a água do milho verde, bata-o no liquidificador e passe-o por uma peneira. Leve ao fogo baixo o LEITE MOÇA®, o milho peneirado, a manteiga e a canela. Vá mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 20 minutos). Despeje a massa em um prato untado com manteiga, e depois de frio, enrole os docinhos e passe por açúcar cristal amarelo. Decore a gosto.
Congelamento:
Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante este período para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.
Micro-ondas:
Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o LEITE MOÇA®, o milho batido e peneirado, a manteiga e a canela. Leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo. Deixe por mais 5 minutos na potência média alta, mexendo na metade do tempo. Passe para um prato untado com manteiga. É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.

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