Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira revistada com um tecido cinza escuro, um prato branco redondo com o manjar de milho e calda de canela em cima dele.

Manjar de Milho com Calda de Canela

Name: Manjar de Milho com Calda de Canela
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 espigas de milho-verde; 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral; 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha); meia xícara (chá) de amido de milho; meia xícara (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de água; 1 pedaço grande de canela em pau

Receita de Manjar de Milho com Calda de Canela delicioso feito com milho verde e Leite MOÇA com calda de canela

Dificuldade Fácil

Porções 16

Total 270 min

Utensílios

Liquidificador

Geladeira

Panela

Ingredientes

Manjar
- 6 espigas de milho-verde
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- meia xícara (chá) de amido de milho
Calda
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água
- 1 pedaço grande de canela em pau

Modo de Preparo

Manjar

1. Separe o milho da espiga com o auxílio de uma faca. Em um liquidificador, bata o milho, o Leite NINHO, o Leite MOÇA e o amido de milho.
2. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um mingau bem grosso (cerca de 20 minutos).
3. Coloque em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), umedecida com água, e espere amornar.
4. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.

Calda

5. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até virar um caramelo claro.
6. Junte a água e a canela e mexa até dissolver os torrões de açúcar.
7. Cozinhe por cerca de 3 minutos ou até obter o ponto de fio fraco. Deixe esfriar.
8. Desenforme o manjar e sirva com a calda.

Manjar de Milho com Calda de Canela