Flan de Canela com Calda de Morangos

Flan de canela com calda de morangos

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Total: 260min

Preparação: 10min

Cozimento: 10min

Espera: 240min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 6

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Ingredientes

Flan

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
5 colheres (sopa) de água fria
2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
3 pedaços de canela em pau
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

Calda

1 e meia xícara (chá) de morangos
meia xícara (chá) de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Flan

Em um recipiente misture a gelatina e água fria, leve-a ao fogo, em banho-maria, até dissolver e reserve.

Em uma panela ferva o Leite NINHO com a canela por cerca de 1 minuto.

Misture o Leite MOÇA e a gelatina reservada, retire a canela e despeje em forminhas individuais ou taças levemente untadas com óleo.

Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda

Reserve alguns morangos para decoração.

Em um liquidificador bata o restante dos morangos com o vinho e o açúcar.

Em uma panela leve a mistura ao fogo e desligue assim que ferver. Espere esfriar e sirva com o Flan.

Utensílios

Panela
Liquidificador
Liquidificador
Panela

Dica

- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 5 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.

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